Борщ, вареники і дерева солідарності

Світлана Лагуз ■ КУЛЬТУРА ■ №17, 2022-04-24

Малопольща активно допомагає українцям

Попри пронизливу холодну погоду, на краківському Малому ринку в першу суботу  квітня було людно і панувала тепла та приязна атмосфера. Поляки й українці зігрівалися справжнім українським борщем, варениками і цікавим товариством. 

«Допомагаємо Україні зі смаком» – метою акції під таким гаслом був збір коштів на підтримку України.

Традиційні страви, майстер-класи від рятівників, пожежників, поліції, лісників; презентації навчальних закладів, 2000 саджанців «дерев солідарності», аукціон і концерт. Кожен долучився до справи чим міг. 1500 кг продуктів українські мігрантки своїми руками перетворили на страви. Тож, як кажуть організатори, у них є неповторний смак та енергія. До наметів із почастунком вишикувалися черги. Пожертви збирали волонтери «Карітасу».

Фото – Світлана Лагуз, “Наше слово”

– Я навчаюся і працюю науковою асистенткою у Сільськогосподарській академії. Наш гуртожиток виділив 108 місць для прийому українських мігрантів, і від 24 лютого я працюю як волонтерка, допомагаю у всіх організаційних питаннях, каже координаторка кулінарного проєкту Дарина Пасічник. – Ідея влаштувати презентацію традиційної кухні і зібрати допомогу для українців виникла кілька тижнів тому. Я поговорила з жінками і виявилося, що серед наших мігранток є кухарки з досвідом. У результаті ми наготували 7500 вареників двох видів – із солоним сиром і з картоплею. Відмінність наших вареників від польських – ми робимо м’яке ніжне тісто, а не тверде. Тому вони так смакують людям, що нас дуже тішить. Дехто повертається, бере ще й собі додому. Також ми приготували 400 літрів борщу, 100 кілограмів вінегрету, 150 кг тушкованої капусти, 250 кг копчених свинячих реберець. Продукти надала Сільськогосподарська академія.

Не залишився без публіки й аукціон. Щасливчики придбали унікальні екземпляри рослин, ексклюзивне пиво та вино «Garlicki Lamus» з виноградника академії, а також сувеніри. Були навіть 15 саджанців, вирощених із насіння, освяченого папою Франциском під час Всесвітніх днів молоді у Кракові, і подарунок від президентської пари. Анджей Дуда передав на добру справу ексклюзивні запонки з гербом, а перша леді – унікальний срібний кулон. Лоти від подружжя привіз заступник голови Канцелярії президента, міністр Пйотр Цвік. 

Гарний настрій для гостей створювали вокально-мистецькі виступи хору Сільськогосподарської академії, оркестру Гірничо-металургійної академії (AGH), ансамблю пісні і танцю AGH «Крокус», студентських гуртів «Хагард», «Skalni» та Бачківського оркестру. 

Попри сумний привід, який зібрав на площі людей, тут панували добра атмосфера, відкритість і щирість. 

– Я дуже вдячна всім полякам, що так багато роблять для українців, і польській родині, яка прихистила нас із дитиною. – каже харків’янка Лєра. – Ми живемо у них вже місяць, вони дуже допомагають нам із донечкою.

Фото – Світлана Лагуз, “Наше слово”

Щасливі благодійники – поруч. Чоловік тримає на руках малу Улянку. Його дружина розповідає, що від початку війни вони хотіли допомогти, чим можуть. Їздили на кордон, забирали звідти біженців, запрошували на ночівлю. А потім вирішили взяти під опіку маму з дитиною – подружжя має для цього всі умови і може собі це дозволити. Чоловік із дружиною поїхали на вокзал і запропонували свою допомогу. Наразі у них все добре, молода мама, яку вони прихистили, незабаром почне працювати за фахом як педагогиня. Вона залишатиметься у них стільки, скільки буде потрібно. 

А зараз ці люди дякують генконсульству за те, що воно оперативно допомогло зробити малій документи, яких у неї на момент виїзду не було.

– Із перших днів війни мешканці Малопольщі проявили велику відданість і готовність діяти, долучившись до низки проєктів, пов’язаних із допомогою людям, які були змушені тікати від війни. Сьогодні ми також показали, що хочемо не лише підтримати, а й краще пізнати своїх друзів із України – їхню культуру та кухню. У програмі заходу була презентація українських страв, і пісень. Ми прагнемо, аби стіл став символічним місцем нашої зустрічі, а польсько-українська музика показала, як багато у нас спільного. Такі ініціативи зміцнюють мости солідарності між нашими державами, – переконаний малопольський воєвода Лукаш Кміта.

Фото – Світлана Лагуз, “Наше слово”

Загалом під час суботньої акції «Допомагаємо Україні зі смаком» вдалося зібрати близько 40 тисяч злотих.

– Ми показали, що допомога закладена в нашій природі. Краків як місто науки продемонстрував, наскільки великим є потенціал академічної спільноти. Ми ще раз довели, що спільними зусиллями можемо зробити більше, що разом ми сильніші, наша мета – підтримати Україну. Я хотів би подякувати всім, хто долучився до підготовки проєкту, – підсумував Лукаш Кміта.

Головний організатор масштабного дійства – Малопольське воєводське управління. 

Співорганізатори заходу – краківська адміністрація, «Карітас» Краківської архієпархії, Аграрний університет, Гірничо-металургійна академія, Національний науково-дослідний інститут тваринництва, соляна копальня «Величка», Головне воєводське управління поліції, Воєводське управління державної пожежної служби у Кракові, Муніципальна поліція, Школа аспірантів державної пожежної охорони, Воєводська транспортна інспекція, регіональне управління Державної лісової служби, сімейна фабрика м’ясних виробів «Płatek».

Поділитися:

Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*
*