Перші кроки у професійному футболі розпочав у 1997 р. в армянському “Титані”, який саме тоді виступав у другій професійній лізі.
Більш-менш стабільно відігравши осінню частину змагань сезону 1997/1998 (допоміг своїй команді закріпитися в середині турнірної таблиці та дійти в Кубку України до 1/32 фіналу), Сергій привернув увагу до себе тренерів сімферопольської “Таврії” з найвищої ліги. На запрошення майстра спорту СРСР Віктора Грачова, який очолював тоді сімферопольську команду, Сергій переїхав до столиці Криму.
Однак у головній команді півострова справи футболіста не заладилися. За півроку Андрієць вийшов на поле в одному матчі в чемпіонаті і в одному – на Кубок України. Щоправда, в обох випадках це були матчі переможні – і, як не дивно, в обох випадках над тернопільською “Нивою”. Ці, здавалося б, мізерні здобутки, але все ж вони допомогли сімферопольцям у сезоні 1997/1998 зберегти прописку у найвищій лізі ще на рік, а в Кубку України сезону 1998/1999 – дійти до чвертьфіналу. Проте, зрозуміло, що не завоювавши місця в команді, залишатися у ній немає сенсу, тож Сергій під час зимового антракту сезону 1998/1999 поїхав із Сімферополя. Як виявилося, у найвищій лізі він після цього ніколи не виступав.
Після найвищої ліги чемпіонату України: Андрієць повернувся в місто юності – в Армянськ. “Титан” на той час, як і раніше, виступав у другій лізі.
Пробувши в армянській команді кілька місяців, нападник взагалі залишив Крим і поїхав шукати щастя на Херсонщину. Спочатку в Цюрюпінськ, де в чемпіонаті України серед аматорів виступало місцеве “Динамо”, потім – в СК “Херсон”, який виступав у другій професійній лізі. Здавалося, друге дихання у хлопця з’явиться в сімферопольському “Динамо”, яке в сезоні 2000/2001 завоювало бронзові медалі чемпіонату України серед команд другої ліги, однак там футболіст відіграв із замінами лише лічені матчі. За рік, виступаючи в Сімферополі за команду по футзалу “Динамо-ЮРІН”, Андрієць і взагалі завершив футбольну кар’єру.
Нині Сергій переїхав до Феодосії, де став працювати на тренерській ниві в тамтешньому футболі.