Валерія Гуржий ■ УКРАЇНА ■ №32, 2022-08-07

World Central Kitchen – це неприбуткова організація, яка вирішує питання гуманітарно-продовольчої катастрофи, що виникли внаслідок природних явищ чи війни. Її представники завжди заздалегідь відслідковують можливі кризи по всьому світу через відкриті джерела. Наразі їхні місії працюють у низці країн: Бангладеш, Афганістані, Бразилії, Мексиці та Україні. 

До місії в Україні організація почала готувалася заздалегідь. Вже у середині лютого її члени були у Польщі, а 24 лютого вони зустрічали перших біженців на кордоні. Після цього почався розвиток мережі харчування – спершу так само на кордоні, потім у Львові і в різних областях. Наразі World Central Kitchen покриває всю Україну. 

«Від самого початку ми знаходили партнерів, які годували всіх, кому це було необхідно, з тих залишків харчів, які в них залишилися. Ресторани на початку повномасштабної війни зачинилися і почали готувати для ЗСУ, територіальної оборони, біженців, людей, які постраждали від обстрілів. World Central Kitchen знаходила такі заклади і долучала їх до своєї мережі партнерів», – розповідає київський координатор команди Захарій Сердюк.

Наразі в Україні організація відкрила ще однин напрямок – створення харчових продуктових наборів. 

«Наразі ми робимо 35 тисяч продуктових наборів щодня і покриваємо майже всю країну. У нас є склади у Києві, Сумах, Чернігові, Краматорську, Дніпрі, Запоріжжі, Одесі та Львові. Це велика діяльність чималих команд. Наразі два наші напрямки – це продуктові набори і гарячі страви, щодня ми годуємо 330 тисяч людей. Гарячими стравами намагаємося забезпечити насамперед людей, що приживають поблизу активних бойових дій. Також у нас є команда реагування. Нещодавно були обстріли Києва та Кременчука, наші люди першими приїхали на місце та почали годувати як постраждалих, так і команду ДСНС», –  додає Захарій.

Представник World Central Kitchen розповідає, що в організації є дуже багато волонтерів, також –  партнери.

«Їх неймовірна кількість – повно людей, які з початку повномасштабного вторгнення підключились до нас. У Києві з продуктовими наборами працює приблизно 200 осіб . Також у нас у штабі є доброволець із США  – Дуглас. Він юрист та донор, дуже перейнявся ситуацією в Україні і зателефонував нам, приєднався до команди. Зараз із іншими волонтерами він формує у київському штабі продуктові набори. Команда фасує та відправляє їх, і цей склад кожного дня забезпечує 11 тисяч таких наборів», – каже Захарій.

Для World Central Kitchen операція в Україні є безпрецедентною, адже до цього вони працювали на місцях природних катастроф. У середньому представники перебували у тій чи іншій країні протягом 1-3 місяців в залежності від потреб.

«Гуманітарно-продовольча криза в Україні нестабільна: скажімо, там, де ведуться активні бойові дії, де неможливо купити харчі. Ми там повинні бути. Також ми думаємо наперед про регіони, які будуть деокуповані. Ми віримо, що невдовзі звільнять Херсон, і ми зможемо нагодувати людей, які не мають можливості купити їжу, або підтримати фермерів, що не вивезли на продаж свою продукцію – її придбаємо ми», –  зазначає Захарій Сердюк.

Так, ціль фонду – не тільки нагодувати людей, а й підтримати економіку. Кожний долар, який хтось донатить із США, витрачається саме на це.

«Є декілька варіантів підтримки. Перший формат – це ресторани у США, які підключені до системи World Central Kitchen. Вони віддають нам долар чи два долари із кожного чеку. Це як система підписки на гуманітарно-продовольчу допомогу. Другий формат – це вільний донат: кожен може взяти наші реквізити та відправити гроші», – запевняє представник організації.

Наразі велика частина продуктових наборів, які робить World Central Kitchen, формується з харчів, що надходять із Польщі. 

«У нас є польський склад, польська місія, яка годувала людей на кордоні. Зараз там уже немає такого напливу людей, і вони закрилися. Скоро ми будемо переходити до формату повної закупівлі в Україні, але наразі багато продуктів надходить саме з Польщі. Ми дуже дякуємо нашим сусідам за допомогу, яку вони надають. І кожного разу, коли веземо банку тушонки, консерви, борошно або сухе молоко польського виробництва –  ми неймовірно вдячні», – підсумовує Захарій Сердюк.

Поділитися: